قهوه ساز (اسپرسوساز) چیست؟

چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز در یک ذسته قرار دارند . دستگاه قهوه ساز یکی از ضروری ترین و کاربردی ترین لوازم آشپزخانه می باشد که جهت درست کردن انواع قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. تهیه ی قهوه در تمام قهوه سازها معمولا یکسان می باشد و ممکن است طعم آن ها بواسطه ی میزان آبی که در آن ها استفاده می شود متفاوت باشد. در قهوه سازهای برقی آب به وسیله ی موتور و جریان الکتریکی گرم می شود و از محفظه ی قهوه و فیلتر دستگاه عبور می کند تا قهوه ایی خوش طعم را برای شما آماده سازد. توضیخات کامل راجب چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز در زیر مطالعه فرمایید.

مزایا و معایب قهوه ساز

با خرید یک دستگاه قهوه ساز شما به میزان قابل توجهی در وقت و هزینه ی خود صرفه جویی می کنید. اگرشما خرید روزانه ی قهوه را به صورت سالانه محاسبه کنید می بینید که میزان آن سرسام آور خواهد شد. همچنین داشتن قهوه ساز سبب می شود که شما بتوانید قهوه ی خود را با هر غلظتی که دوست داشته باشید تهیه نمایید و در هرساعتی که تمایل داشته باشید، قهوه ایی خوش طعم را آماده سازید و آن را نوش جان کنید.

همچنین قهوه ساز های پیشرفته قابلیت تنظیم شدن را نیز دارند و شما می توانید آن را مثلا برای صبح تنظیم نمایید و از خوردن قهوه ایی گرم و خوشمزه لذت ببرید. برخی از قهوه سازها مثل قهوه ساز فلر، قابلیت برنامه ریزی را ندارند و تنها از پودر قهوه می توان در آن ها استفاده کرد چرا که فاقد بخش آسیاب کن می باشند همچنین عدم تایمر و مخزن شیر و سیستم کاپوچینو و صدای بالا در برخی از قهوه سازها موجب نارضایتی کاربران شده است در نتیجه در حین خرید این محصول باید نهایت دقت را به کار ببرید تا بهترین گزینه را انتخاب نمایید.

انواع قهوه ساز

در واقع قهوه سازها به دو دسته ی کلی قهوه ساز دستی و برقی تقسیم می شوند که برای درست کردن انواع قهوه از هر دوی این قهوه سازها استفاده می شود.

• خرید قهوه ساز دستی

این نوع قهوه ساز ارزان، سبک و قابل حمل می باشد و بیشتر جهت درست کردن قهوه ی فرانسوی مورد استفاده قرار می گیرد.

انواع قهوه ساز دستی

خرید فرنچ پرس

اگر قصد تهیه ی یک فنجان قهوه ی تازه و خوشمزه در زمانی بسیارکوتاه را دارید می توانید از قهوه ساز فرنچ پرس استفاده کنید تنها کافی است که پودر قهوه را در داخل مخزن دستگاه بریزید سپس آب داغ را بر روی آن بریزید و بعد از چند دقیقه اهرم فرنچ پرس را فشار دهید تا تفاله ی قهوه به سمت پایین هدایت شود و در نهایت قهوه ایی خوش عطر و خوشمزه آماده ی نوشیدن شود. این دستگاه در دو نوع شیشه ایی و پلاستیکی به بازار عرضه شده است.

خرید قهوه ساز وی 60

یکی از ساده ترین قهوه سازهای موجود درجهان، قهوه ساز وی 60 می باشد که در کوتاه ترین زمان با سرعت عملی بالا قابلیت تهیه ی قهوه ی دمی ساده و خوش طعم را دارا می باشد. این قهوه ساز وزنی سبک دارد و به راحتی قابل حمل نیز می باشد بنابراین در سفر و در هر مکانی نیز می توان از آن استفاده کرد.

خرید قهوه ساز کیمکس

قهوه ساز chemex از ظاهری شیک و منحصر به فرد برخوردار می باشد و بعضی افراد برای دکوراسیون خانه یا کافی شاپ، آن را مورد استفاده قرار می دهند. اوج محبوبیت این قهوه ساز سال 2000 می باشد و بهترین قهوه ی نسل سومی را با استفاده از آن می توان درست کرد. تفاوت قهوه‌ساز کیمکس با دیگر مدل‌ها این است که  علاوه بر دانه ی قهوه، شما می توانید پودر قهوه راهم به وسیله ی آن دم کنید، سرعت این دستگاه در ساختن قهوه از امتیازات آن به شمار می رود.

خرید قهوه ساز آئروپرس

این دستگاه بیشتر در سفرها و دفترهای کاری مورد استفاده قرار می گیرد. قهوه ساز آئروپرس از یک پیستون جهت عبور آب از قهوه استفاده می کند و علاوه بر سیستم قهوه ساز اصلی، از یک بسته فیلتر کاغذی 350 عددی و یک صفحه ی گرم نگهدارنده نیز برخوردار می باشد.

خرید قهوه ساز موکاپات

این دستگاه در واقع نوعی اسپرسوساز می باشد که دارای سه قسمت مخزن آب ، جای پودر و محل قرار گیری قهوه اسپرسوی دم شده می باشد. شیوه ی درست کردن قهوه در موکاپات به این صورت می باشد که ابتدا محفظه ی زیرین آن را پر از آب سرد می کنند و بعد از رسیدن به نقطه ی جوش با فشاری زیاد به سمت بالا هدایت می شود در این قسمت قهوه ی آسیاب شده قرار دارد که آب جوش وارد آن شده و با قهوه ترکیب می شود سپس قهوه ی آماده شده پس از عبوراز فیلتر، دوباره با فشاری زیاد به سمت بالا تر جهت قرار گیری در درون قوری هدایت می شود و در نهایت قهوه ایی خوشمزه آماده ی سرو خواهد شد.

خرید قهوه جوش ترک

این دستگاه یک نوع قوری مخصوص جهت درست کردن قهوه ی ترک می باشد که با نام های ایبریک و جذوه نیز شناخته می شود. جنس این قهوه ساز بیشتر از نوع مسی می باشد و در انواع برنجی، نقره ایی، رویی و گاهی طلایی نیز به بازار عرضه شده اند و در نهایت قهوه ایی عالی با کفی خوشرنگ و زیبا را جهت سرو کردن آماده می سازد.

خرید قهوه ساز دله عربی

این دستگاه از ظاهری سنتی و منحصر به فرد برخوردار می باشد و جنسی برنجی و معمولا طلایی رنگ دارد عطر و بوی هل یا میخک سبب شده که طعم قهوه در دله ی عربی نسبت به سایر قهوه جوش ها متمایزتر باشد این نوع قهوه بر روی ذغال آماده می شود و از طرفداران زیادی درسراسر جهان برخوردار می باشد.

خرید قهوه ساز سایفون

سایفون یک دستگاه خاص و منحصر به فرد می باشد که از دو حباب شیشه ایی روی تشکیل شده است و با فشار بخار و خلاء بهترین قهوه را تهیه می نماید. قهوه ایی که توسط این دستگاه آماده می شود معمولا، قهوه ایی دمی با غلظتی معمولی می باشد و از طعم و بوی بی نظیری نیز برخوردار می باشد.

• خرید قهوه ساز برقی

قهوه سازهای برقی دارای مدل های مختلفی می باشند و قسمت های تشکیل دهنده ی آن ها نیز با توجه به مدل آن ها متفاوت می باشند اما آنچه که اهمیت دارد شیوه ی عملکرد آن ها می باشد که در همه ی قهوه سازهای برقی به صورت یکسان انجام می پذیرد.

اجزاء تشکیل دهنده ی قهوه ساز برقی

مخزن آب

دراین مخزن، آبی را که جهت مخلوط شدن با پودر قهوه لازم است را در داخل آن می ریزند که دمای آن جهت درست کردن قهوه افزایش خواهد یافت. در واقع اگر مخزن آب ظرفیت زیادی داشته باشد به راحتی می‌توانید در هر بار استفاده شدن چند فنجان قهوه خالص را برای خود و خانواده تهیه نمایید.

مخزن قهوه

این مخزن جهت ریختن قهوه در داخل آن طراحی و تولید شده است و معمولاً در محصولات با کیفیت جنس آن از فلز یا پلاستیک می باشد و در محصولاتی که کیفیت پایینی دارند مخزن قهوه جنسی کاغذی دارد.

این مخزن حالتی قیفی دارد و از یک توری فلزی یا پلاستیکی برخوردار می باشد که جهت جداسازی پودر قهوه از نوشیدنی مورد استفاده قرار می گیرد البته گاهی اوقات از فیلتر کاغذی نیز استفاده می شود که امکان دارد قهوه طعم کاغذ را بگیرد و چندان مورد پسند مصرف کننده واقع نشود. شما می توانید برای از بین بردن طعم کاغذی قهوه قبل از اضافه کردن پودر قهوه به فیلتر کاغذی، مقداری آب داغ را از فیلتر کاغذی عبور دهید تا بوی آن از بین برود و سپس آب گرم را دور بریزید و یا جهت گرم کردن فنجان و قوری آن را استفاده نمایید.

قوری

در واقع نوشیدنی نهایی در داخل قوری قهوه ساز جمع آوری می شود.

صفحه ی گرم نگهدارنده

در برخی از مدل های قهوه ساز صفحه ایی گرم نگهدارنده تعبیه شده است که موجب گرم ماندن قهوه به مدت چند ساعت می شود.

سیستم قطع کن خودکار

برخی از مدل های قهوه ساز از سیستم قطع کن خودکار برخوردار می باشند این سیستم میزان قهوه ایی را که در داخل قوری و یا فنجان ریخته می شود را کنترل می کند و با قطع شدن به موقع از کثیف شدن دستگاه قهوه ساز جلوگیری می کند.

فیلتر قهوه جوش

برخی از قهوه جوش ها از دونوع فیلتر کاغذی و دائمی برخوردار می باشند. نوع دائمی آن ها بسیار مقرون به صرفه می باشد اما  با هر بار استفاده شدن به تمیز کردن نیاز دارند در حالی که فیلترهای کاغذی بهداشتی تر هستند و تنها یک بار مورد استفاده قرار می گیرند.

در مدل های جدید قهوه سازها اجزای دیگری مانند: نمایشگر، تنظیم حجم و غلظت دم‌آوری، آسیاب قهوه، سختی گیر، جرم گیر آب، سینی چکه گیر، قابلیت برنامه ریزی و … اضافه شده است که استفاده از دستگاه های قهوه ساز را به میزان قابل توجهی آسان ساخته است.

انواع قهوه ساز برقی

  خرید قهوه سازهای بخار محور

این دستگاه مانند قهوه ساز موکاپات عمل می کند به این صورت که آب در داخل مخزن آب به جوش می آید و به بخار تبدیل می شود و با فشار بالا به داخل مخزن قهوه هدایت می شود. از معایب این دستگاه فشار 1.5 باری آن می باشد چرا که برای تهیه ی اسپرسو به فشاری 9 باری نیاز می باشد،.

خرید قهوه سازهای اهرمی

در این دستگاه برای گرفتن یک شات قهوه به قدرت فیزیکی اهرم نیازمی باشد این نوع قهوه ساز دارای 2 نوع دستی و فنری می باشد.

قهوه ساز دستی:  قهوه ساز دستی را از حالت افقی اهرم آن می توان تشخیص داد هرگاه این اهرم به سمت بالا برود آب گرم جهت خیس شدن قهوه به سمت محفظه ی دم کردن قهوه سازهدایت می شود. به کمک این اهرم، کنترل جریان و فشار آب بسیار آسان خواهد شد.

قهوه ساز فنری: هر گاه فنر قهوه ساز آزاد باشد جهت اهرم رو به بالا خواهد شد و با پایین آوردن اهرم فنر دستگاه جمع شده و موجب بالا رفتن پیستون های دستگاه خواهد شد. بالا رفتن پیستون ها موجب هدایت آب به سمت محفظه ی دم کشیدن دستگاه می شود و با بازگشت مجدد اهرم به حالت اولیه، فشار آب توسط پیستون به سمت پایین آمده و استخراج اسپرسو را امکان پذیر می نماید. لازم به ذکر است که استفاده از این دستگاه چندان مرسوم نمی باشد چرا که تهیه ی قهوه و اسپرسو توسط آن بسیار سخت می باشد و به تلاش فیزیکی و چگونگی کنترل متغیرها نیازمند می باشد.

خرید قهوه سازهای پمپی

این نوع قهوه ساز در سه نوع اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک طراحی و تولید شده است و از پمپی الکترونیکی جهت هدایت آب گرم به درون محفظه ی دم کشیده و بستر قهوه برخوردار می باشد.

شیوه ی عملکرد قهوه سازهای برقی

خرید قهوه سازهای اتوماتیک

دانه های قهوه و آب به میزانی مناسب داخل مخزن این دستگاه قرار می گیرد و تنها با فشردن یک دکمه، از قهوه ایی خوش طعم بهره مند خواهید شد.

خرید قهوه سازهای هوشمند

راه اندازی این دستگاه از طریق اپلیکیشن نصب شده بر روی گوشی و یا تبلت امکان پذیر خواهد شد همچنین از فرمان های صوتی نیز می توان جهت راه اندازی این دستگاه استفاده کرد.

خرید قهوه سازهای Stove top

این دستگاه ازفشار بخار برای هدایت آب گرم به درون دانه های قهوه استفاده می کند و شکل آن به صورت یک قوری کوچک و ارزان قیمت می باشد البته میزان فشار بخار آن تنها برای تولید قهوه ی باکیفیت و غلیظ و مطلوب کافی می باشد اما برای تهیه ی اسپرسو کافی نمی باشد.

اسپرسوسازها

قهوه سازهای اسپرسوساز دارای انواع مختلف دستی، نیمه اتوماتیک، تمام اتوماتیک، مسافرتی و حرفه‌ای می باشند که از ویژگی‌ها و قابلیت‌های منحصر بفردی برخوردار می باشند و برای پاسخ به نیاز افراد مختلف طراحی و تولید شده اند. این دستگاه با فشاری زیاد، آب جوش را از بین دانه های قهوه ی آسیاب شده عبور می دهد تا قهوه ایی غلیظ را برای شما آماده سازد. غلظت قهوه در این نوع قهوه سازها نسبت به سایر مدل ها بیشتر می باشد و جهت نوشیدنی های دیگری مانند کاپوچینو و لاته نیز مورد استفاده قرار می گیرند.

این دستگاه در انواع مختلفی تولید می شود و نوع پیشرفته ی آن گرانتر می باشد و مشهورترین مدل آن برند دلونگی می باشد. البته گران بودن آن در برابر هزینه های خوردن روزانه ی اسپرسو در کافی شاپ ها و تعمیر زود به زود اسپرسوسازهای ارزان قیمت و یا خرید مجدد آن ها بسیار ناچیز می باشد.

قهوه سازهای فیلتری

در این دستگاه ابتدا پودر قهوه را درون فیلتری فلزی یا کاغذی می ریزند سپس آن را در داخل قیف قهوه ساز قرار می دهند و بعد در داخل مخزن آب دستگاه، آب سرد می ریزند تا پس از روشن شدن دستگاه به نقطه ی جوش برسد سپس به درون قیف هدایت شود. در قسمت خروجی قهوه ساز یک قوری شیشه ایی یا سرامیکی قرار دارد که بعد از ریخته شدن آب جوش بر روی پودر قهوه ی آسیاب شده ، قهوه ایی که آماده می شود در درون این قوری قرار می گیرد که در این مرحله قهوه برای سرو کردن آماده خواهد بود.

اسپرسوساز نسپرسو

اسپرسو نوعی قهوه ی غلیظ می باشد که با فشاری بالا تهیه می شود. در تهیه ی نسپرسو نیز فشار بالا یک عمل مهم در تهیه ی قهوه ایی خوش طعم می باشد. این اسپرسوساز کپسولی هوشمند در زمانی کمتر از یک دقیقه بدون داشتن مهارت و تخصصی خاص بهترین اسپرسو را برای شما آماده می سازد. شما می توانید جهت پر کردن کپسول های نسپرسو از انواع قهوه استفاده کنید.

تفاوت قهوه ساز خانگی و صنعتی

قهوه سازهای خانگی از بدنه ایی سبک و ظریف، دیگ بخارو پمپ دارای ظرفیت استاندارد برخوردار می باشند و از آستانه ی تحمل کمتری جهت استفاده های سنگین برخوردار می باشند و در مصرف برق نیز به میزان قابل توجهی صرفه جویی می کنند اما قهوه سازهای صنعتی استحکام بالاتری دارند و از فولادی ضد زنگ ساخته شده اند. دیگ بخار آن ها ظرفیت بالایی دارد و ایستگاه های تولید آب چند منظوره به شمار می روند.

این دستگاه ها به انرژی ورودی بیشتری برای کار نیاز دارند و بر خلاف قهوه سازهای خانگی ثابت هستند. قهوه سازهای صنعتی حجم زیادی از قهوه را می توانند در طول روز آماده سازند در حالیکه تهیه ی قهوه در قهوه سازهای خانگی به مراتب کمتر خواهد بود.

نکات مهمی که در حین خرید قهوه ساز باید به آن توجه کنید

1-       بودجه: قدرت خرید خود را بسنجید و با توجه به نیاز خود حداکثر بودجه ایی را که جهت خرید یک دستگاه قهوه ساز لازم دارید را آماده سازید.

2-       توان موتور: قدرت بالای موتور قهوه ساز در کیفیت و لایه ی خامه ایی روغن قهوه تاثیر بسزایی خواهد داشت.

3-       عملکرد قهوه ساز: در حین خرید دستگاه قهوه ساز باید عملکرد آن را از همه ی جوانب در نظر بگیرید و هدف خود را از خرید آن مشخص سازید. به عنوان مثال باید این نکته را در نظر داشته باشید که قصد تهیه ی قهوه را در خانه دارید یا درمحل کار، مسافرت و یا … ،  تا با در نظر گرفتن آن بهترین گزینه را برای خرید انتخاب نمایید.

4-       برند قهوه ساز: برای خرید یک قهوه ساز مناسب و ایده آل باید به مکان های معتبر مراجعه کنید تا دستگاه فیک و تقلبی خریداری ننمایید و با خیالی راحت بهترین برند را انتخاب نمایید. از بهترین برندهای مطرح که از کیفیت بالایی نیز برخوردار می باشند می توان به برندهای دلونگی، بوش،فیلیپس،تفال، مباشی، نوا،دلونگی و اپکس اشاره کرد. مدل های حرفه‌ای تر قهوه سازها مثل گاستروبک لاسپازیاله، جیمبالی بیشتر در کافی شاپ‌ها مورد استفاده قرار می گیرند و از محبوبیت زیادی نیز برخوردار می باشند.

5-       جنس بدنه: بدنه ی دستگاه قهوه ساز تعیین کننده ی کیفیت و طول عمر دستگاه می باشد و در بهداشت قهوه ی تولید شده نیزبسیار موثر می باشد.

6- خاموش شدن خودکار: گاهی اوقات افراد با داشتن مشغله ی زیاد فراموش می کنند که قهوه ساز را خاموش کنند در نتیجه خرید یک قهوه ساز دارای قطع کن اتومات برای این افراد بسیار ضروری می باشد.

7 – وجود بخش آسیاب کننده: یکی از فاکتورهای مهم خرید قهوه ساز وجود یا عدم وجود آسیاب کننده می باشد در واقع داشتن آسیاب سبب می شود در همان زمانی که قصد نوشیدن قهوه را دارید دانه های آن را با فشار یک دکمه به راحتی آسیاب کنید و ازقهوه ایی تازه با عطر و طعمی بهتر برخوردار شوید.

8-       تعداد افراد خانواده: با توجه به اینکه ظرفیت قهوه سازها متفاوت می باشد شما می توانید با توجه به تعداد افراد خانواده، قهوه سازی با ظرفیت مناسب را خریداری نمایید.

قیمت قهوه ساز

دستگاه‌های قهوه ساز و قهوه جوش در انواع مختلفی توسط شرکت های مختف تولید و به بازار عرضه شده اند که هرکدام از آن ها از امکانات و ویژگی های منحصر به فردی برخوردار می باشند. قیمت هر کدام از آن ها با توجه به جنس بدنه، برند، میزان تجهیزات، قابلیت ها و امکانات متفاوت می باشد. قیمت ساده‌ترین قهوه ساز از یک میلیون شروع می شود و تا رسیدن به پیشرفته ترین اسپرسوساز تا چندین میلیون متغیر می باشد.

میزان بودجه و راحتی کار با دستگاه قهوه ساز برای خرید دستگاه در اولویت قرار دارد. برخی از قهوه‌سازها از امکاناتی مانند: صفحه‌ی نمایش دیجیتال، حالت اتوماتیک، قابلیت فیلتر و تصفیه‌ی آب و … برخوردار می باشند در نتیجه قیمت آن ها نسبت به قهوه‌سازهای دستی کمی بالاتر خواهد بود اما در کنار قیمت بالا کیفیت و کارایی بالاتری نیز خواهند داشت و می توان سال های سال بدون ایجاد کوچک ترین مشکلی از آن ها استفاده کرد.

تفاوت قهوه ساز با اسپرسوساز

قهوه ساز دستگاهی جمع و وجور و ارزان قیمت می باشد که قابلیت تهیه ی قهوه ایی معمولی را به روش ترک و فرانسه دارا می باشد و سرعت عمل بالای آن، استفاده از اسپرسو ساز را برای کاربر بسیار راحت کرده است اما این قهوه ساز قابلیت تهیه ی اسپرسو را ندارد در حالیکه اسپرسوسازها قابلیت تهیه ی شات اسپرسو و انواع قهوه ی لاته، کاپوچینو و … را دارا می باشند و بواسطه ی کاربرد فراوانی که دارند از قیمت بالاتری نیز نسبت به قهوه سازها برخوردار می باشند.

تفاوت در روش آسیاب کردن دانه‌های قهوه

در دستگاه های اسپرسو ساز از دانه های بسیار ریز و پودر شده برای تهیه ی قهوه استفاده می شود در حالی که در قهوه سازها از دانه های درشت تری جهت درست کردن قهوه استفاده می شود.

تفاوت در شیوه دم کردن قهوه

در دستگاه های اسپرسوساز، نوشیدنی بواسطه ی داشتن دانه های ریزتر قهوه در زمانی 30 ثانیه ایی دم می شود در حالی که در قهوه سازها بواسطه ی وجود دانه های درشت تر قهوه، دم کردن آن به مدت 10 دقیقه طول می کشد.

تفاوت در فشار اعمال شده بر آب

دستگاه اسپرسوساز با اعمال فشاری بالا بر روی آب، آن را درعرض چند ثانیه از میان دانه های قهوه عبور می دهد در حالی که دستگاه قهوه ساز هیچ فشاری بر روی آب اعمال نمی کند و تنها  نیروی جاذبه ی آب است که باعث عبور آن از میان دانه های قهوه و خروج آن از فیلتر می شود.

تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز از لحاظ قیمت

دستگاه های قهوه ساز از قیمت ارزان تری به واسطه ی داشتن عملکرد ساده و ویژگی های محدود نسبت به اسپرسو ساز برخوردار می باشند و اسپرسوسازها بواسطه ی عملکرد و کاربرد بالا و تهیه ی نوشیدنی حرفه ایی قیمت بیشتری دارند و از طرفدارن زیادتری برخوردار می باشند.

تفاوت در نحوه استفاده

برای تهیه ی قهوه توسط اسپرسو ساز به مهارت چندانی نیاز نداریم در حالیکه تهیه ی قهوه یا اسپرسو توسط اسپرسو سازبه مهارت کافی برای کار با دستگاه و تجهیزات آن نیازمند است و با ساختار پیچیده ایی که دارد کار کردن با آن به تخصص و اطلاعات کافی نیاز دارد بنابراین امکان استفاده از آن برای همه ی افراد مقدور نمی باشد.

تفاوت در نحوه تمیز کردن دستگاه

قهوه سازها با داشتن قطعاتی کمتر به راحتی قابل جدا شدن و تمیز شدن می باشند در حالیکه اسپرسوسازها با داشتن لوله های داخلی و مخازن و فیلترهای مختلف با صرف زمانی طولانی تر و استفاده از روش ها و مواد مخصوص قابل پاکسازی و تمیز شدن می باشند.

تفاوت در نوع نوشیدنی تولید شده

تهیه ی قهوه توسط قهوه ساز به مهارت چندانی نیاز ندارد و تنها با ریختن آب در مخزن و قرار دادن دانه های قهوه در سبد دستگاه و روشن کردن آن می توانید از قهوه ایی خوشمزه بهره مند شوید و انواع مختلفی از نوشیدنی‌های مبتنی بر قهوه را تهیه نمایید در حالیکه در دستگاه های اسپرسوساز برای تهیه ی اسپرسو باید بین آب و قهوه تناسب دقیقی وجود داشته باشد.

بهترین قهوه ساز 

طعم اسپرسویی که با اسپرسو ساز موکاپات درست می شود با طعم اسپرسوهای تهیه شده در اسپرسوسازها برقی کاملا متفاوت بوده و از کیفیت و طعم بهتری برخوردار می باشد بنابراین برای افرادی که دوست دارند خودشان قهوه را درست کنند و به تلخی زیاد نیز علاقه دارند می توانند از برند بیالتی قهوه ساز موکاپات استفاده کنند.

این برند ایتالیایی به واسطه ی طرح های متنوع و کیفیت بالای ساخت از استقبال بی نظیری در بازار فروش برخوردار شده است و طعم و عطر قهوه ی به دست آمده از این برند به هیچ عنوان قابل مقایسه با برندهای دیگر نمی باشد و در نوع خود بی رقیب می باشد.

همچنین از میان اسپرسوسازها می توان اسپرساز تفال را به عنوان برترین برند معرفی کرد این مدل از قابلیت ها و امکانات متنوعی برخوردار می باشد و در کوتاه ترین زمان ممکن اسپرسویی خوش طعم و خوش عطر را برای شما آماده می سازد. فیلیپس،مباشی، نوا و دلونگی هم چهار برند شناخته شده و با سابقه در تولید قهوه ساز می باشند که روز به روز به خیل طرفدارانشان افزوده می شود.

تمیز کردن چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز

برای تمیز کردن قهوه ساز سایت کالا پایا توضیحات مختصری داده است .

عملکرد چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز

چای ساز چیست؟

چای ساز یکی از ضروری ترین و پرکاربردترین تجهیرات آشپزخانه می باشد که جهت آماده کردن و گرم نگه داشتن چای مورد استفاده قرار می گیرد. همان طور که می دانید چای از جمله نوشیدنی هایی است که هر فرد حداقل چند فنجان از آن را در طول روز میل می کند بنابراین در درست کردن آن باید نهایت دقت و سلیقه را به کار برد. چای سازها در زمانی کمتر از 15 دقیقه آب را به نقطه ی جوش می رسانند و با داشتن این عملکرد سریع از طرفداران زیادی در بازار فروش برخوردار شده اند.

از چای ساز بیشتر بدانید

از ویژگی های یک چای ساز خوب و ایده آل داشتن فیلتر داخل قوری، فیلتر آب، کاهش مصرف برق، کتری و قوری نسبتا بزرگ، دسته ی راحت و دارای عایق، نشانگر میزان آب داخل کتری، صفحه ی گرم نگه دارنده ی آب و چای به مدت طولانی، دکمه ی خاموش شدن خودکار، دکمه ی مکث و دکمه ی تنظیم دما می باشد. دکمه ی مکث به کاربر این امکان را می دهد تا در حین کار کردن چای ساز بتواند آن را خاموش کند و آب بیشتری را به کتری اضافه کند سپس دوباره روند جوش آمدن آب را ادامه دهد.

همچنین به کمک دکمه ی تنظیم چای ساز نیز می توان آن را برای زمانی مشخص مثل صبح تنظیم کرد تا به صورت خودکار چای را آماده سازد. چای سازها به دلیل سر و کار داشتن با آب دچار رسوب می شوند که در استفاده ی طولانی مدت مشکل ساز خواهند شد کمپانی های تولید کننده ی چای ساز برای رفع این مشکل از سیستم رسوب گیر در تولیدات خود استفاده کرده اند تا از خراب شدن زودهنگام چای ساز جلوگیری کنند و رضایت مصرف کننده را جلب نمایند.

سیستم خاموش شدن خودکار باعث می شود تا با جوش آمدن آب، کتری به صورت خودکار در حالت گرم نگهدارنده قرار بگیرد که این عمل دو مزیت را برای شما دارا می باشد اولا مصرف انرژی را به میزان قابل توجهی پایین می آورد ثانیا چای با  بخار آب و در دمایی ملایم دم می شود و با تمام شدن آب داخل کتری به صورت خودکار خاموش شده و از ایجاد خطرات احتمالی جلوگیری می کند.

عملکرد چای ساز

این وسیله ی برقی شامل دو بخش کتری و قوری می باشد، در داخل کتری یک المنت گرم کننده تعبیه شده است که با روشن شدن کتری، آب را بعد از مدت کوتاهی به نقطه ی جوش می رساند. در این زمان با جوش آمدن آب،  برق المنت گرم کننده به وسیله ی یک مدار کنترلی قطع خواهد شد.

قوری چای ساز با قرار گرفتن بر روی کتری موجب دم شدن چای می شود همچنین به صورت جداگانه نیز بر روی صفحه ی گرم نگهدارنده قرار می گیرد تا چای به مدت چند ساعت همچنان گرم باقی بماند و شما از نوشیدن یک چای گرم و گوارا بهره مند شوید علاوه بر موارد ذکر شده در داخل قوری چای ساز یک محفظه ی مخصوص قرار دارد که چای را درون آن می ریزند این محفظه از پخش شدن چای در فضای داخل قوری جلوگیری می کند و سبب می شود که رنگ و طعم بهتری داشته باشد.

معایب و مزایا چای سازها

چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز هر کدام دارای معایب و مزایایی هستند از جمله مزایای چای ساز می توان به برقی بودن، جمع و جور بودن و صرفه جویی در وقت اشاره کرد و تا به حال عیب بزرگی از آن ها گرفته نشده مگر اینکه خود مصرف کننده دوست داشته باشد که به روش سنتی چای را درست کند.

نکاتی که در هنگام خرید چای ساز باید به آن توجه کنید

ظرفیت چای ساز

چای سازها در ظرفیت های مختلفی تولید شده اند که در حین خرید باید با در نظر گرفتن تعداد افراد خانواده آن را خریداری نمایید در واقع برای خانواده های پر جمعیت چای سازی با ظرفیت بالا و برای خانواده های کم جمعیت چای ساز دارای گنجایش کم، مناسب و کاربردی تر خواهد بود.

قابلیت تنظیم دما

در حین خرید چای ساز باید به این نکته توجه داشته باشید که دستگاهی را انتخاب کنید که دارای تنظیم دما باشد تا موجب سهولت در کارتان شود و شما بتوانید به راحتی دمای خاصی را که برای جوش آمدن آب در نظر دارید را  انتخاب و تنظیم نمایید.

جنس بدنه کتری برقی

بدنه ی چای ساز علاوه بر زیبایی در کیفیت چای و دمنوش شما نیز تاثیر می گذارد، کتری هایی که بدنه ی آن ها شیشه ایی یا پلاستیکی می باشند بعد از مدتی شاهد بسته شدن یک لایه ی آهکی بر روی دیواره و کف آن ها خواهیم بود و این به خاطر آهک و مواد معدنی درون آب می باشد که در جنس استیل جذب می شود ولی در جنس های پلاستیکی و شیشه ایی جذب نمی شوند و همانند خامه بر روی آب قرار می گیرند در نتیجه رنگ و طعم آب را تغییر می دهند.

برای رفع این مشکل شما می توانید بعد از چند بار استفاده کردن از کتری آن را با سرکه و آب سرد بشویید که تعداد دفعات شستن کتری بستگی به کیفیت آب منطقه ی شما دارد بنابراین با اطمینان خاطر می توان گفت که بهترین نوع چای ساز جنس استیل آن می باشد که با کیفیتی بالا بدون تغییر در طعم و مزه ی آب می تواند آن را به نقطه ی جوش برساند.

جنس بدنه قوری

به طور کلی قوری ها دارای سه نوع پیرکس، چینی و استیل می باشند که جنس های چینی و پیرکس برای دم کردن چای بهترین کیفیت را دارا می باشند. قوری های استیل هر چند زیبا و نشکن می باشند اما طعم و رنگ چای را تغییر داده و موجب سیاه شدن آن می شوند.

پس اگر طعم و رنگ چای برای شما اهمیت دارد می توانید از جنس پیرکس و چینی استفاده کنید البته متاسفانه هیچ کدام از برندهای مطرح، قوری چینی ندارند اما جنس پیرکس از لحاظ کیفیت بسیار به جنس چینی نزدیک می باشد و اگر زیبایی و سبک بودن قوری برای شما مطرح است می توانید جنس استیل آن را خریداری نمایید.

فیلتر قوری

این فیلتر از ورود خاک چای و دمنوش به داخل آب قوری جلوگیری می کند و به صورت ثابت و متحرک طراحی و تولید شده است که نوع متحرک آن بواسطه ی جدا شدن و تمیز شدن آسان از طرفداران بیشتری برخوردار می باشد. تمیز کردن این فیلتر در طعم و مزه ی چای تاثیر بسیاری دارد چرا که اگر به درستی تمیز نشود چای شما بوی یک چای مانده را خواهد داد.

فیلتر دهانه کتری

در دهانه ی خروجی کتری های چای ساز، فیلتری تعبیه شده است که مانع ورود رسوبات داخل کتری به درون قوری و یا لیوان چای می شود این فیلتر در دو نوع پلاستیکی و استیل تولید شده است که مطمئنا جنس استیل آن از کیفیت بهتری برخوردار می باشد.

در مارک های معتبری مثل تفال این فیلتر متحرک می باشد و می توان آن را جهت شست و شو به راحتی جدا کرد. فیلتر چای ساز قابلیت از بین بردن خامه ایی که بر روی آب بسته می شود را دارد و در حین ریختن چای شاهد وجود آن بر روی لیوان نخواهید شد.

قابلیت گرم نگهدارنده

برخی از مدل های چای ساز مجهز به سیستم گرم نگه دارنده می باشند که بعد از جوش آمدن آب و خاموش شدن کتری قابلیت گرم نگه داشتن آب و چای درون قوری را در مدت زمانی مشخص را دارا می باشند. برای تهیه ی یک چای خوش عطر و خوشرنگ ابتدا چای را با آب سرد بشویید تا هم خیس بخورد و هم خاک آن برود سپس منتظر بمانید تا کتری در حالت گرم نگهدارنده قرار بگیرد و دمای آب به 70 درجه سانتی گراد برسد تا باعث باز شدن عطر و رنگ چای شود.

قابلیت خاموش شدن اتوماتیک

یکی از ویژگی های بارز و مشترک در میان بیشتر مدل های چای ساز قابلیت خاموش شدن خودکار می باشد که موجب حفظ کیفیت و طول عمر دستگاه نیز می شود. هر گاه دمای چای ساز بیش از اندازه بالا برود و یا آب داخل کتری تمام شود برق این دستگاه به صورت اتوماتیک قطع خواهد شد و از ایجاد خطرات احتمالی به میزان قابل توجهی جلوگیری خواهد کرد.

قدرت و حرارت

در واقع قدرت چای ساز همان میزان حرارتی است که توسط المنت گرم کننده تولید و سرعت جوش آمدن آب را افزایش می دهد.

نشانگر میزان آب

در چای سازهایی که جنس کتری آن ها از پلاستیک و یا استیل می باشند میزان آب درون آن ها قابل مشاهده نمی باشد بنابراین کمپانی های تولید کننده ی چای ساز برای رفع این مشکل قسمتی شفاف را به عنوان نشانگر میزان آب بر روی کتری تعبیه کرده اند تا کاربر بتواند میزان آب درون کتری را کنترل کند و در صورت نیاز آن را از آب پر کند.

پایه 360 درجه ی چای ساز

یکی دیگر از مواردی که در خرید چای ساز باید به آن توجه کرد وجود پایه ی 360 درجه برای کتری برقی می باشد تا بتوان آن را به هر شکلی بر روی آن قرار داد این ویژگی باعث می شود که افراد راست دست و چپ دست به راحتی بتوانند کتری را در جای مخصوص خود قرار دهند و مانند بعضی مدل های دیگر به زاویه و شکل خاص برای قرار گیری کتری نیاز نداشته باشند.

انواع مختلف چای ساز

چای سازها در انواع مختلف کنارهمی، روی همی، سماوری برقی و کتری برقی توسط برندهای مختلف تولید و به بازارعرضه شده است که به توضیح هر کدام از آن ها خواهیم پرداخت.

چای ساز کنارهمی

چای ساز کنارهمی دارای یک صفحه ی بزرگ می باشد که کتری و قوری در کنار یکدیگر بر روی این صفحه قرار می گیرند و توسط جریان برق و المنت کار می کنند. این چای ساز از لحاظ ظاهری بسیارشیک و منحصر به فرد می باشد اما کمتر از چای ساز روهمی خریداری و مورد استفاده قرار می گیرد.

چای ساز روی همی

چای ساز روی همی دارای یک استند می باشد که کتری بر روی آن قرارمی گیرد و قوری نیز بر روی کتری قرار گرفته می شود. دم شدن چای به وسیله ی حرارت آب درون کتری سبب می شود که چای از طعم و رنگ بی نظیری برخوردار شود علاوه براین ویژگی، داشتن ظاهر متنوع و جمع و جور این چای ساز سبب شده که این مدل از طرفداران زیادی بهره مند شود.

سماور برقی

با پیشرفت تکنولوژی سماورهای گازی و ذغالی جای خود را به سماورهای برقی دادند تا مصرف کننده ها بتوانند با مصرف حداقل انرژی به شیوه ایی راحت تر یک چای خوش طعم و خوشرنگ را تهیه نمایند.

کتری برقی

کتری های برقی دارای ظاهری بسیار ساده می باشند و فقط از یک بدنه ی استیل تشکیل شده اند البته در مدل های جدید تر بدنه ی شیشه ایی آن نیز تولید و به بازار عرضه شده است.

نکات لازم برای خرید چای ساز

برای خرید چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز نکاتی لازم است در حین خرید یک چای ساز باید به این نکات توجه داشته باشیم:

1- بدنه ی چای ساز به گونه ایی طراحی شده باشد که از انتقال حرارت داخل دستگاه به بیرون جلوگیری کند.

2- دسته ی آن جنسی محکم و ضد حرارت داشته باشد و تحمل وزن چای ساز را دارا باشد تا در مقابل حرارت زیاد داغ نشود و تغییر حالت ندهد و نشکند.

3- محدوده ی مصرف برق چای ساز بین 1800 تا 2200 وات باشد تا هزینه ی برق شما افزایش پیدا نکند.

4- اگر جنس استیل خریداری می کنید باید دقت کنید که ضد زنگ و ضد رسوب باشد،در صورت ایجاد رسوب شما می توانید آن را با سرکه و آب سرد شست و شو دهید تا مشکل رفع شود.

5- چای ساز مورد نظر از فیلتر آب در دهانه ی کتری و فیلترچای در درون قوری برخوردار باشد.

6 – به فرورفتگی انتهای کتری که رسانای چای ساز می باشد دقت کنید که جنسی فلزی داشته باشد این رسانا با وصل شدن به برق موجب می شود که چای ساز به حرارت لازم برسد جنس پلاستیکی این رسانا کیفیت چندانی ندارند چرا که زمان جوش آمدن آب را طولانی می سازد.

قیمت چای ساز

از جمله عواملی که در قیمت گذاری یک چای ساز تاثیر گذارمی باشند می توان به جنس بدنه، برند، قابلیت ها و امکانات آن اشاره کرد.همچنین مجموع هزینه هایی که برای تولید چای سازصرف شده است، کیفیت و قیمت تولیدات سایر رقبا، دخالت دولت جهت جلوگیری از سواستفاده کردن برخی از شرکت ها در قیمت گذاری محصول بی تاثیر نخواهد بود.

بهترین برند چای سازی – چای ساز چه مارکی خوبه؟

در خرید چای ساز سعی کنید برندی را انتخاب کنید که آزمون و خطا شده باشد و به عبارت دیگر حساب پس داده باشد. یکی از این برندهای معروف و باسابقه برند تفال می باشد که حضور آن در ایران از سابقه ی درخشانی برخوردار بوده و طبعا هر کدام از ما یکی از محصولات این برند را در خانه هایمان داریم. برندهایی مثل تفال شاید نسبت به برندهای دیگر کمی گرانتر باشند اما هزینه ی چند بار تعمیر کردن و خرید مجدد چای سازهای ارزان و بی کیفیت را برای شما حذف خواهند کرد.

برند های مختلفی از جمله تفال، بوش، فیلیپس، فلر، دلمونتی، میگل، بیم، تکنو، مباشی، دلونگی، نوا و … به ساخت چای ساز مشغول هستند که چای ساز تفال، نوا، دلونگی، فیلپس و مباشی از معروفترین آن ها می باشند.

محصولات تقلبی و اصل چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز

با توجه به اینکه محصولات تقلبی و فیک فراوانی وارد بازار فروش شده اند بهتر است که از یک جای معتبر محصول خود را خریداری نمایید. اگر قصد خرید چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز را دارید که علاوه بر کیفیت و کارایی از قیمتی مناسب نیز برخوردار باشد پیشنهاد ما به شما خرید چای ساز از فروشگاه اینترنتی کالا پایا می باشد شما می توانید انواع چای ساز را در این سایت مشاهده کنید. تمامی محصولات این فروشگاه دارای توضیحات کامل و جدول مشخصات فنی می باشد که در انتخاب بهترین چای ساز به شما کمک خواهند کرد.

قیمت چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز

خرید چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز

مشخصات چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز

بهترین برند چای ساز – قهوه ساز- اسپرسو ساز